Herzlich willkommen!

Es freut mich, dass Sie meine Webseite besuchen! Bei Fragen oder Anliegen freue ich mich auf Ihre Kontaktaufnahme. Ihr Hansjakob Baur

Über mich 

Rebbau mit Leidenschaft im Zürcher Weinland

Die Rebschule Keller in Kleinandelfingen (Kanton Zürich) ist seit 1926 ein Familienbetrieb und wird von Hansjakob Baur nun bereits in der dritten Generation geführt.

Ursprünglich hat Hansjakob Baur eine landwirtschaftliche Lehre im elterlichen Betrieb absolviert. Mit dem Eintritt ins Erwerbsleben wandte er sich vermehrt dem Rebbau zu und legte 1982 den ersten eigenen Rebberg an. Dies war der Beginn, wie er aus seiner Leidenschaft eine Existenz aufbaute.

Seit 1990 ist er im Betrieb der Keller Rebschule tätig, und führt die Rebschule Keller heute in eigener Regie. Er führt einen Mitarbeiter und in Spitzenzeiten zählt er 10 - 15 temporäre Mitarbeiter.

Hansjakob Baur ist ausgebildeter Landwirt mit Meisterprüfung. Er blickt zurück auf spannende Tage und Weiterbildungen im Rahmen seiner Leidenschaft: 1 Jahr Auslandspraktikum in Rheinland Pfalz zum Rebschulwesen, jährliche Fachtagungen in Deutschland als Weiterbildung, sowie stetiger Kontakt und Wissensaustausch mit schweizer und europäischen Rebschulen.

Wenn die Leidenschaft zum Beruf wird

Die Rebveredelung und der Rebbau sind meine Passion, meine Leidenschaft: Mein Lieblingsberuf, von dem ich leben kann. Ich bin jeden Tag aufs Neue gefordert und somit bleiben die Aufgaben spannend. Auch nach so vielen Jahren bin ich immer noch fasziniert und kann mir keinen schöneren Beruf vorstellen.

 
Haben Sie Fragen oder interessieren Sie sich für einen Rebkauf? Dann freue ich mich auf Ihre Kontaktaufnahme.

Produkt & Dienstleistungen

Verkauf von Rebstöcken sowie Beratung im Zürcher Weinland

Mein Ziel ist es, meinen Kunden eine möglichst umfassende Dienstleistung zu bieten. Dazu zählt neben dem Verkauf von Pflanzgut auch die Beratung zu den verschiedenen Rebsorten. Es ist mir wichtig, dass meine Kunden zufrieden sind mit dem gekaufen Pflanzgut. Noch viel wichtiger ist mir aber, dass ich mein Herzblut weitergeben darf.

Beratung

Für persönliche Betreuung bei Fragen zum Setzen, zum Schnitt und überhaupt zu allem rund um den Anbau bin ich Ihre Ansprechperson. Eine solche Beratung ist bei mir in der Werkstatt oder auch bei Ihnen im Garten oder Rebberg möglich. So kann ich Ihnen weiterhelfen bei Themen wie Bodenvorbereitung, Schnitt, Pflege, Düngen der Reben und vielem mehr. Beliebte Sorten sind vor allem: Muskat Bleu, Birstaler Muskat, Muskat New York und viele weitere pilzwiderstandsfähige Neuzüchtungen.

Erziehungssysteme für Ihre Reben

Es gibt verschiedene Systeme für den Schnitt und die richtige Pflege Ihrer Reben, z.B. Spalier- , Pergola Erziehung, Drahtbau oder Einzelstock Erziehung. Ich berate Sie gerne bei der Wahl der richtigen Erziehungsmethode für Ihre Reben.

Vom Anpflanzen bis zum Vollertrag

Trauben anzupflanzen erfordert Geduld, die sich aber auszahlt: Die perfekte Periode für die richtige Pflanzzeit für Wurzelreben ist von Mitte April bis Mitte Mai. Nach 4 - 5 Jahren erreichen die Reben den gewünschten Vollertrag – was pro Stock 2 - 4 Kilo oder mehr ausgereifte Trauben ergibt. Reben mit einem Erdballen, sogenannte Container Pflanzen, können über das ganze Jahr gepflanzt werden.

Traubensorten ganz nach Ihren Wünschen

Nachfolgend finden Sie die verschiedenen Rebensorten, welche Sie bei mir beziehen können. Von pilzwiderstandsfähigen Rebsorten über teilresistente Rebsorten hin zu den traditionellen Americano Rebsorten, die auch für die Grappa Produktion sehr attraktiv sind.

PIWI = pilzwiderstandsfähige Rebsorten. Diese Sorten müssen nicht gespritzt werden, weshalb sie besonders geeignet für Privatpersonen, Hausgärten oder kleine Anbauten sind.

In Zusammenarbeit mit ProSpecieRara kann Ihnen unsere Rebschule exklusiv ausgelesene ältere Rebsorten anbieten.

Sortenlisten

Anleitungen

Eignung der verschiedenen Rebsorten

• Trauben für Frischverzehr
• Traubensaft
• Für Schnaps/Grappa Produktion

Verkauf von Pflanzgut

Haus- & Spalierreben

1 Pflanze: CHF 15.-
5 Pflanzen: CHF 60.-
10 Pflanzen: CHF 110.-
Weinreben: Preis auf Anfrage

Es handelt sich bei den obigen Produkten um kleine wurzelnackte Pflanzen. Ab Ende August sind diese auch als Containerpflanzen lieferbar. Im 3-Liter-Topf erhältlich sowie mit einem 1m - 1.20m Trieb und einem Erdballen an den Wurzeln. Unsere Produkte werden per Post in die ganze Schweiz versandt.

Container Reben: Preis auf Anfrage (attraktiv im Preis)

Haben Sie Interesse an unserer Arbeit?

Schauen Sie uns bei der Produktion der Rebstöcke über die Schulter:

 Hier unser Film

Kooperation

Mit diesen Betrieben arbeiten wir eng zusammen und können die Produkte sehr empfehlen:

 Mein Schwein

 Tröpfel

 ProSpecieRara

Wirkungsgebiet

Meine Kunden stammen mehrheitlich aus der Deutschschweiz: St. Gallen, Thurgau, Zürich, Luzern, Zug, Aargau.